Erwägen Sie das Kochen von Tontöpfen? Beachten Sie diese Tipps, wenn Sie den richtigen Pot auswählen

Wenn Sie ein gesunder Koch sind, sind Sie sich des Tonkochens sicher bereits bewusst. Jetzt, da die Menschen mehr darüber erfahren, was mit in Metall gegartem Essen geschieht, wenden sie sich langsam dieser tausend Jahre alten Kochmethode zu. Aber genau wie Metallionen auslaugen und mit Lebensmitteln reagieren und diese verunreinigen, kann die Wahl des falschen Tontopfes auch dazu führen, dass Ihre Speisen ungesund bleiben. Hier sind einige wichtige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl des richtigen helfen können:

Alle Tonarten sind nicht gleich

Es ist ein häufiger Fehler, jede Art von Ton zu verwirren, um für das Kochen von Tontöpfen gut genug zu sein. Um gesund zu sein, muss der Ton in reinster Form vorliegen. Der einzige Ton, der für die Herstellung gesunder Kochtöpfe geeignet ist, ist Primärton, da er keine natürlichen Verunreinigungen wie Glimmer enthält. Es ist elastischer und erfordert daher keinen Zusatz von Chemikalien und Toxinen. Damit der Verbraucher jedoch weiß, dass es sich bei dem Ton um Primärton handelt, muss er getestet und zertifiziert werden.

Und denken Sie daran, Keramik ist kein natürliches Material. Obwohl manchmal lose als "Ton" bezeichnet, handelt es sich um ein Material, das durch Kombination von Oxiden und Metallerzen zu einem kleinen Tonanteil hergestellt wird. So kann es glänzend, bunt, schön und dauerhaft sein, aber nicht gesund! Ebenso gibt es mehrere andere Arten von Tontöpfen, die chemische Zusätze enthalten und nicht zum Kochen geeignet sind. Nur der getestete Primärton, dessen Reinheit durch die Herstellungsprozesse erhalten bleibt, ist der gesündeste für das Kochen.

Können Sie überprüfen, ob Ihr Tontopf giftig ist?

Ja! Und machen Sie sich keine Sorgen, es ist keine Hexerei. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Backpulver, Wasser und Ihren Tontopf. Mischen Sie etwas Backpulver in Wasser und kochen Sie es im Topf. Schalten Sie den Ofen nach 10 Minuten Kochen aus. Lassen Sie es ausreichend abkühlen und schmecken. Wenn Metalle ausgelaugt werden, werden Sie den Unterschied deutlich schmecken. Wenn Chemikalien vorhanden sind, hat das Wasser einen gummiähnlichen Geschmack.

Mischen Sie zur Kontrolle oder zum Vergleich etwas Backpulver in einem Glas Wasser und probieren Sie es. Genau so würde es nach dem Kochen in einem (ungiftigen) reinen Tontopf schmecken.

Warum sollten Sie reines Tongeschirr wählen?

Reine Tontöpfe werden aus Primärton ohne Zusatz von Chemikalien oder Metallen im Herstellungs- und Veredelungsprozess hergestellt.

LEACHT NICHT: Reiner Ton ist von Natur aus inert, er leckt beim Kochen nicht wie andere Materialien und reagiert nicht mit Lebensmitteln.

Kein Verlust von Nährstoffen: Im Gegensatz zu herkömmlichem Kochgeschirr ist die von den Wänden reiner Tontöpfe erzeugte Wärme lebensmittelfreundlich. Es zerstört keine empfindlichen Nährstoffe wie komplexe Kohlenhydrate, Flavonoide und andere Phytonährstoffe.

AUSGEZEICHNETES DAMPFMANAGEMENT: Wenn Sie in einem herkömmlichen Topf kochen, werden Sie feststellen, dass der Dampf frei freigesetzt wird. So gehen die wasserlöslichen Nährstoffe verloren und Ihr Körper wird seiner täglichen Dosis dieser Nährstoffe beraubt (wasserlösliche Nährstoffe werden nicht im Körper gespeichert). In reinen Tontöpfen wird Dampf sehr effizient gehandhabt.

Während des Kochens steigt es aus dem Gargut auf, kondensiert an der Unterseite des Deckels und setzt sich nach dem Kochen wieder auf das Gargut zurück. So erhalten Sie alle Nährstoffe aus der Nahrung – Ihr Körper wird auf die beste Art und Weise und mit den Worten eines erfahrenen Benutzers (ich selbst) ernährt: "Sie fühlen sich den ganzen Tag energischer und" voller ".

Für 100% ungiftiges und gesundes Tontopfkochen ist alles, was Sie brauchen, ein reiner Tontopf!



Source by Sharon Ray

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