Gefrorene verpackte Mahlzeiten in einem Toaster zubereiten

Viele Leute kaufen einen Toaster-Ofen, damit sie nicht ihren kleinen, vollgroßen Ofen für kleine Mahlzeiten einschalten müssen. Dann bemerken sie zu ihrer Bestürzung, dass die meisten vorgepackten Tiefkühlgerichte diese Warnung haben: "Kochen Sie nicht in einem Toaster-Ofen." Diese Backöfen sind nur kleinere Versionen von normalen Öfen. Ist es wirklich eine schlechte Idee, tiefgefrorene Speisen darin zu kochen?

Schauen wir uns zunächst die Unterschiede zwischen Toasteröfen und konventionellen Öfen in voller Größe an. Beide produzieren trockene Wärme und haben im Allgemeinen den gleichen Temperaturbereich. Die Heizmethode variiert von Ofen zu Ofen, wobei herkömmliche Modelle entweder Gas oder Strom als Primärenergiequelle verwenden. Toasteröfen sind ausschließlich auf elektrische Wärme angewiesen. Dies unterscheidet sich jedoch nicht von vielen herkömmlichen Öfen. Warum können Sie also keine gefrorenen Speisen in einem Toaster backen?

Ich hatte eine Ahnung, warum dies so wäre, aber anstatt sich auf Vermutungen zu verlassen, ging ich direkt zur Quelle. Ich habe vier große Firmen kontaktiert, deren Produkte vor dem Einsatz eines Toasters warnten. Alle vier gaben mir die gleiche Antwort: Ungleichmäßige und unvorhersehbare Erwärmung kann zu falsch gekochtem Essen führen. Dies kann zu Lebensmittelvergiftungen führen.

Ich habe viele Toasteröfen im Laufe der Jahre getestet und kann Ihnen sagen, dass sie nicht alle ungleichmäßige und unvorhersehbare Heizungen haben, aber viele tun das. Das Problem bei vielen ist eine Diskrepanz zwischen der Wärmeeinstellung und der tatsächlichen Ofeninnentemperatur. Sie haben den Ofen möglicherweise gemäß den Anweisungen in der Verpackung auf 375 Grad Fahrenheit eingestellt, haben jedoch eine tatsächliche Temperatur von viel weniger. Dies gilt insbesondere für Billigmodelle, die schlecht isoliert sind. Dies kann zu untergekochten Speisen führen, deren Konsum gefährlich sein kann.

Gibt es einen Weg, um dieses Problem zu umgehen? Es ist sicherlich! Genaue sofort ablesbare Thermometer sind leicht zu finden und kostengünstig. Viele haben Sonden, die während des Betriebs im Ofen verbleiben können. So können Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur des Ofens dort ist, wo sie benötigt wird. Dadurch werden alle Probleme bezüglich unvorhersehbarer Erwärmung oder Temperatur behoben.

Ungleichmäßige Erwärmung ist viel schwieriger zu überwinden. Viele preiswerte Toaster-Öfen kochen das Essen sehr ungleichmäßig, wobei einige Teile des Gargutes verbrannt werden, während andere roh oder untergekocht sind. Dies ist nicht nur ein Problem bei gefrorenen Mahlzeiten; Es ist problematisch mit allem, was Sie kochen. Das Problem wird nur verstärkt, wenn Sie mit einem Produkt beginnen, das eher gefroren ist als der Raumtemperatur oder in dessen Nähe. Ich würde niemals versuchen, eine tiefgefrorene Mahlzeit in einem Gerät zu kochen, das Probleme mit der ungleichmäßigen Erwärmung hat. Ich möchte das Gerät auch nicht für andere Kochzwecke verwenden.

Ist es also sicher, eine tiefgefrorene Mahlzeit in einem Toaster zu kochen? Ich würde sagen, die Antwort darauf lautet "vielleicht". Sie sollten es wahrscheinlich nicht riskieren, wenn Sie nicht absolut sicher sind, dass das von Ihnen verwendete Gerät gleichmäßig und genau kocht. Verwenden Sie ein Thermometer, um Ihre tatsächliche Temperatur zu überwachen, und überprüfen Sie die Innentemperatur des Lebensmittels, sobald es fertig ist. Die meisten abgepackten Lebensmittel sagen Ihnen, wie die Innentemperatur der Lebensmittel sein muss, damit diese Lebensmittel sicher sind. Es gibt auch Temperaturrichtlinien, die von den meisten lokalen Gesundheitsabteilungen bereitgestellt werden. Verwenden Sie diese, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie die Zieltemperatur des Endprodukts sein muss.

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Source by Heather Krasovec

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